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Formation à la fonction de responsable d’équipe dans les industries agro-alimentaires

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Durée : 22 jours
Prix : Nous consulter
Référence : MGT25
  • Dans un contexte agro-alimentaire de plus en plus réglementé et contrôlé, l’agent de maîtrise ou le responsable d’équipe doit pouvoir se reposer sur des pratiques managériales efficaces et cohérentes avec la stratégie de son entreprise.




Points forts de cette formation
  • Le cycle se déroule selon le principe de l’alternance entre la formation en salle et la mise en pratique dans l’entreprise.
  • En effet, l’approfondissement du rôle d’encadrement et l’évolution vers une fonction plus stratégique dans l’entreprise nécessitent la prise en compte du facteur temps et la mise en œuvre accompagnée d’expérimentations réelles sur le terrain.
  • Outre la prise en compte des contraintes liées à l’activité des participants et de leur entreprise, cette dynamique de l’alternance doit permettre de :
    •        Impliquer les entreprises et les hiérarchiques dans le processus de formation de leur collaborateur
           Exploiter des situations réelles comme support de formation et d’apprendre en « faisant »
           Prolonger le temps de formation sur le terrain par des expérimentations et des mises en situations pratiques


Objectifs
  • Comprendre les exigences de l’environnement économique agro-alimentaire, en mesurer l’impact sur son entreprise et son secteur
  • Accroître ses aptitudes à piloter une équipe, des projets et à se positionner en véritable manager de la production ou de la logistique
  • Prendre des décisions en s’appuyant sur des outils méthodologiques
  • Obtenir une qualification reconnue par les branches professionnelles des industries agro-alimentaires
  • Acquérir une vision globale de l’entreprise et anticiper le moyen terme dans la gestion de son activité quotidienne
  • Développer ses aptitudes à travailler en groupe, à communiquer avec les autres
  • Approfondir sa connaissance des méthodes actuelles en matière de gestion de production ou de gestion de la logistique





Programme
 
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Diplôme / Certification
Communiquer efficacement
  • Adapter sa communication aux interlocuteurs et aux situations
    •        Être acteur dans le traitement et la circulation de l’information
  • La communication : une relation qui se construit
    •        Clarifier les relations
           Adopter des attitudes facilitantes
           Savoir écouter, reformuler et questionner
  • Adapter sa communication à son interlocuteur
    •        Diagnostiquer son mode de communication et ses impacts
           Découvrir les autres styles de communication
           Établir des relations efficaces avec sa hiérarchie et son équipe
  • S’entraîner à communiquer à travers les situations quotidiennes
    •        Clarifier un objectif ou négocier des moyens
           Passer les consignes
           Rendre compte de son activité
           Proposer des solutions
           Animer des briefings et réunions
  • Se positionner en relais
    •        Être le relais de la hiérarchie et de la direction
           Présenter les idées de l’équipe
           Valoriser ses résultats et ceux de son équipe
           Créer un climat de confiance


Animer et piloter son équipe
  • Animer l’équipe afin d’atteindre les objectifs fixés
    •        Veiller au maintien du climat de travail dans l’équipe
           Construire son plan d’action de management
  • Se positionner
    •        Rôles et missions du responsable d’équipe
           Se centrer sur la valeur ajoutée
           Adapter son management à l’équipe
  • Identifier ses styles de management
    •        Adapter son style aux situations, aux personnes
           Animer et mobiliser l’équipe
           Clarifier les rôles, définir les priorités
           Fixer les objectifs, les règles de fonctionnement
           Établir la matrice de compétences de l’équipe
           Agir sur les leviers de motivation
  • Mesurer la performance de l’équipe
    •        Identifier les indicateurs pertinents
           Construire le tableau de bord
           Communiquer pour impliquer
  • Passer du management de l’équipe au management de la personne
    •        Développer l’autonomie du collaborateur
           Utiliser la délégation pour responsabiliser
           Mener des entretiens
  • Gérer les situations conflictuelles
    •        Détecter les situations difficiles
           Identifier les réponses adaptées
           Agir dans un esprit d’amélioration
  • Accueillir et accompagner
    •        Organiser l’intégration des nouveaux
           Suivre leur progression
           Valider les formations réalisées


Maîtriser les bases de la gestion économique
  • Analyser les indicateurs économiques de son activité et les expliquer à son équipe
    •        Identifier ses leviers d’actions économiques
           Le rôle économique du manager de proximité
           Du budget de l’entreprise à celui de son activité, du prévisionnel au suivi de réalisation
  • Les points clés de la gestion
    •        Coûts, marge et rentabilité
           Élaborer un coût de revient
           Le coût et la rentabilité des investissements
           Mesurer et analyser les ratios
           Lire et utiliser les tableaux de bord de gestion
           Définir, suivre et faire vivre les indicateurs
           Analyser les écarts
           Communiquer avec son équipe sur les résultats de l’entreprise et de leur activité
           Connaître ses leviers d’action pour mettre en œuvre des actions correctives


Conduire un projet
  • Résoudre les problèmes et améliorer les performances
  • Analyser, résoudre et anticiper les problèmes liés à l’activité de l’entreprise en utilisant les méthodes et outils appropriés
  • Méthodologie d’analyse et de résolution de problèmes
    •        Intérêt et contexte d’utilisation d’une résolution de problèmes pour améliorer et prévenir
           Présentation des étapes de la résolution de problèmes et des outils classiques (Pareto, QQOQCP, 5M, arbre des causes, matrice de compatibilité)
  • Mise en œuvre pratique
    •        Déroulement des étapes en s’appuyant sur un cas d’entreprise
           Apprentissage d’utilisation des bons outils au fur et à mesure des étapes
           Apprentissage de décision (matrice de décision)
           Le lien avec l’amélioration continue
  • Accompagnement à la conduite du projet Amélioration
    •        Savoir proposer et conduire un projet d’amélioration au sein de son équipe, de son service
           Savoir présenter ce projet à l’écrit et à l’oral devant un jury de professionnels
  • Les différents aspects du projet à mener
    •        Le choix du sujet
           Le cahier des charges et la fiche technique
           Les étapes
           L’organisation personnelle
           Le planning
  • La présentation du projet
    •        La forme écrite
           Les points à aborder, la structure documentaire, le style
           La mise en forme
           La préparation de la soutenance orale : les points à aborder, les supports, les attitudes, l’organisation


Maîtriser les bases du droit du travail
  • Identifier le point de droit soulevé par les situations quotidiennes et les questions des équipes
    •        Agir dans le respect du droit de travail
  • Les contrats de travail
    •        Les différents types de contrats
           Exécution et cessation du contrat de travail
  • La durée du travail
    •        L’organisation du temps de travail en entreprise
           Le respect des durées légales et maximales
           La notion de temps de travail effectif
           Les heures supplémentaires
           Les congés payés
           L’aménagement et la réduction du temps de travail
  • La représentation du personnel
    •        Les délégués du personnel
           Le CE et le C.H.S.C.T
           Le droit syndical dans l’entreprise


Gestion de la production
  • Cerner la notion d’organisation des flux de la production, ses enjeux et ses liens avec les principales fonctions de l’entreprise
    •        Avoir une connaissance des principes fondamentaux utilisés en gestion des flux
           Identifier des domaines d’action et des moyens correspondants
  • Intérêt : la fonction de gestion de production
    •        Les postes à gérer en gestion de production
           Les méthodes et outils de gestion de production
           Les besoins, les flux, les informations, la planification
           MRP II, Kanban, SMED, cartographie, 5S


Gestion de la logistique
  • Optimiser l’entrepôt et la plateforme logistique
  • Mieux gérer les stocks et les approvisionnements
    •        Les outils logistiques : l’entrepôt
           Implantation des zones d’activité d’un entrepôt
           Types de stockage (de masse, dynamique)
           Outils associés aux stockages
           Outils de manutention et entretien
  • Organisation de l’entrepôt
    •        Identifier les produits (groupage, dégroupage) et conditionnement (unité logistique, carton…)
           Méthodes de rotation (FIFO)
           Transport (réception et expédition) contraintes du service
           Bases de la réglementation transport
           Suivi des prestataires et savoir comment agir en cas de litige transport
           Définition et principes d’utilisation des tableaux de bord
           Construire ses tableaux de bord
           Méthodologie d’élaboration
           Mise en place, gestion et suivi


  • Techniciens confirmés issus du rang
  • Jeunes diplômés Bac +2



Concernant l’évaluation des participants dans le cadre de l’obtention d’un CQP Responsable d’équipe dans les IAA ; elle s’opère à 3 niveaux à savoir : - Un contrôle continu des connaissances durant la formation - Un suivi en entreprise réalisé par le tuteur et matérialisé par le livret de suivi dans le cadre de la démarche du CQP - La soutenance d’un mémoire portant sur une problématique concrète de l’entreprise, devant un jury de professionnels Formation réalisée avec le soutien de l’AGEFAFORIA
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Philippe Berthaud – responsable territorial Sud Ouest Agefaforia